Sud-Ouestin nimellä kutsutaan pienten viininviljelysalueiden luomaa mosaiikkia luonais-Ranskassa. Nämä alueet "jäivät yli", kun Bordeaux'n ja Champagnen kaltaisista alueista tuli tunnetuimpia ja arvostetuimpia. Kuitenkin juuri Sud-Ouestista löydämme useita jännittäviä ja usein autenttisia viinejä: kuohu-, valko-, rosé- ja punaviinejä, kuivia ja makeita, keveitä ja voimakkaita. Kaikkialla alueella kasvatetaan ankkoja, hanhia sekä vihanneksia, ja lisäksi Sud-Ouestin alueelta saadaan parhaat tryffelit! cape horn boats Maantiede Garonne- ja Lot-virrat kulkevat alueen halki matkallaan kohti baskien Pyreneitä ja Gascognea. Ilmasto Atlantti vaikuttaa ilmastoon vahvasti. Maaperä Pienten alueiden muodostamassa mosaiikissa esiintyy monia maalaatuja: kalkkia, piikiveä, soramaata, jne. Viljely Alueella on 13 000 hehtaaria viiniviljelmiä. Tuotanto Alueella tuotetaan vuosittain 595 000 hehtolitraa viiniä, josta 80 prosenttia on punaviinejä, 5 prosenttia rosé-viinejä ja 15 prosenttia valkoviinejä.