Ravut yhdistetään yleensä paperilyhtyihin ja leukalappuihin, mutta joskus voi olla mukava käyttää ravunpyrstöjä helpommin syötävään ateriaan. Kokeile rapusalaattia, ylellistä, mutta herkullista! Resepti on Tore Wretmanin Menu-kirjasta (Forum), ja se on neljälle hengelle. Valmistusaineet 40 ravun pyrstöt suikaloitua salaattia lehtiselleriä 2 keitettyä latva-artisokanpohjaa tilliä persiljaa kirveliä rakuunaa viinietikkakastiketta Valmistusohjeet 1. Laita salaattikulhoon 40 ravunpyrstöä, suikaloitua salaattia, selleriä leikattuna poikittain paksuiksi viipaleiksi, 2 keitettyä latva-artisokanpohjaa kolmioiksi leikattuina, silputtua tilliä, persiljaa, kirveliä ja rakuunaa. 2. Laita pöytään, sekoita viinietikkakastike ja sekoita hyvin. Koska tämän salaatin täytyy olla hyvin kylmä, se kannattaa tarjoilla se jäädytetystä kulhosta.