Ranskaksi tämän ruoan nimi on Millefeuilles de chèvre frais à la Sarriette, Mesclun au vinaigre de romarin. Resepti on Reine Sammut'n La Cuisine de Reine – heures et saveurs méditerranées -kirjasta (Hachette), ja se on neljälle hengelle. Valmistusaika on 30 minuuttia. Valmistusaineet 200 g voitaikinaa (pakastettua tai tuoretta) 1 keltuainen 4 pientä tuoretta vuohenjuustoa 10 g kynteliä 50 g raastettua gruyèreä 250 g rucolaa tai muuta maukasta salaattia Viinietikkakastike 15 cl oliiviöljy 5 cl rosmariiniviinietikkaa suolaa ja mustapippuria Valmistusohje 1. Kauli voitaikina noin sentin paksuiseksi jauhotetulla leivinlaudalla. Ota muotilla neljä pyörylää, joiden läpimitta on noin 8 cm (tai vähän suurempi kuin vuohenjuuston läpimitta). Laita pyörylät kevyesti kostutetulle pellille ja voitele keltuaisella ja vesitilkalla. Paista 220-asteisessa uunissa 20 minuuttia. 2. Jaa vuohenjuustot kahteen osaan pystysuunnassa, ja mausta suolalla ja pippurilla. Mausta sitten kyntelillä ja gruyère-juustolla. Laita juustot uunivadille ja viideksi minuutiksi uuniin grillin alle samalla, kun voitaikina paistuu. 3. Kun voitaikinalevyt ovat paistuneita, jaa ne kolmeen osaan pystysuunnassa ja tee pieniä tuhatlehtileivonnaisia kokoamalla päällekkäin vuorotellen juustoa ja voitaikinaa ja vuohenjuustoa. 4. Tee viinietikkakastike ja sekoita salaatti. Laita salaatti neljälle lautaselle ja tuhatlehtileivonnaiset keskelle.