 Rhône-laakso
jaetaan etelä- ja pohjoisosaan. Kaikkiaan alueella on 26 AOC:tä ja
1 VDQS.
POHJOIS-RHÔNE
AOC Cornas – 75 hehtaaria
Viini on ollut tunnettu jo Ranskan vallankumousta edeltävältä ajalta. Viini on väriltään tumman granaattiomenan punainen, ja se tuoksuu tummilta marjoilta ja mausteilta. Viinin kypsyessä siihen kehittyy tryffelin, hillottujen hedelmien ja lakritsan sävyjä. Viini varastoidaan usein tynnyrissä, mistä se saa voimakkaan makunsa. Joskus viini kestää jopa 15 vuoden varastointia pullossa.
AOC Château Grillet – 3,4 hehtaaria
Yksi Ranskan pienimmistä appellaatioista on Condrieun sydämessä. Pelkistä Viognier-rypäleistä valmistetaan parfyymisiä, akaasiahunajaa muistuttava kuivia viinejä, joilla on suurenmoinen bouquet ja hienostunut maku. Viinit maistuvat nuorina, mutta niitä voidaan myös varastoida pari vuotta.
AOC Saint-Péray – 65 hehtaaria
Pieni viinialue, jonka jyrkkien rinteiden graniittimaassa kasvavat Roussanne- ja Marsanne-rypäleet. Alueella valmistetaan kuohuviiniä, jonka toinen käyminen tapahtuu pullossa. Viiniin kehittyy näin pienet kuplat, ja se saa melko vahvan luonteen. Täällä tehdään myös jonkin verran tavallisia, kukkaisia viinejä.
AOC Saint-Joseph – 700 hehtaaria
Täällä valmistetaan aistikasta viiniä, jota Tournonin munkit kutsuivat Malva-viiniksi. Viini kasvaa Rhône-virran rantojen jyrkkien graniittirinteiden penkereille. Punaviinit tehdään Syrah-rypäleestä; niissä on orvokin ja villin karhunvatukan aromeja. Viinin kypsyessä siihen kehittyy nahan ja lakritsan sävyjä. Valkoviinit tehdään Roussanne- ja Marsanne-rypäleistä, ja ne tuoksuvat villikukilta ja hunajalta.
AOC Côte Rôtie – 200 hehtaaria
Côte Blonden ja Côte Brunen jyrkimmillä ja aurinkoisilla rinteillä viljellään erittäin kysyttyä laatuviiniä. Syrah-rypäle on vallitseva lajike, mutta usein niihin sekoitetaan hieman valkeita Viognier-rypäleitä, jotta Côte Blonden viinit saavat hieman enemmän rehevyyttä.
AOC Condrieu – 90 hehtaaria
Kun verraton Viognier-rypäle saa kasvaa tuulelta suojassa Condrieun aurinkoisessa graniittimaassa, siitä saadaan antava, pehmeä ja hienostunut valkoviini, jonka tuoksu tuo mieleen mantelit, persikat ja valkeat kukat. Erinomainen viini juotavaksi nuorena tai parin varastointivuoden jälkeen.
AOC Crozes-Hermitage – 1 020 hehtaaria
Crozes-Hermitagen pehmeämmillä rinteillä kasvaa Syrah punaviinejä varten sekä Marsanne ja Rousanne valkoviinejä varten. Viineissä on samaa mausteisuutta kuin Hermitagessa mutta pehmeämpänä. Valkoviinit ovat raikkaita ja saksanpähkinän sävyisiä.
AOC Hermitage – 130 hehtaaria
Korkealla Tainin kaupungin yläpuolella olevilla rinteillä sijaitsee pieni kappeli erakkokalliolla. Sinne voi kulkija kavuta mukanaan pullo erakon viiniä. Punaisen Hermitage-viinin pitää sisältää vähintään 85 prosenttia Syrah-rypälettä, ja se tulee tuoksua mustaviinimarjoilta, vadelmilta ja pippurilta. Kypsymisen myötä viini pehmenee ja tulee entistä hienostuneemmaksi. Vaalea Hermitage tehdään Marsanne- ja Roussanne-rypäleistä. Se on raikasta ja pyöreää viiniä, jossa on vaniljan sävyjä.
Muut Rhône-laakson appellaatiot – 1 480 hehtaaria
Alppien tunnetuilla "mustilla mailla" valmistetaan kahta kuohuviiniä. La Clairette de Die tehdään perinteisellä tavalla Clairette-rypäleistä, joiden seassa on vähän Muscat à petits grains -rypälettä. Muscat tekee viinistä tuoksuvaa ja makeaa. Crémant valmistetaan niin, että toinen käyminen tapahtuu pullossa. Näin saadaan erittäin hienostunutta viiniä. Myös Clairette-rypäleistä valmistetut kuohumattomat viinit ovat mukavia.
Châtillon-en-Diois'ssa tehdään keveitä ja hedelmäisiä punaviinejä Gamay-rypäleestä sekä eläväisiä valkoviinejä Aligoté- ja Chardonnay-rypäleistä.
ETELÄ-RHÔNE
AOC Côtes du Rhône – 41 900 hehtaaria
AOC Côtes du Rhône kattaa yksin 80 prosenttia alueen tuotannosta. Erilaiset maaperät, sijainnit sekä mikroilmastot synnyttävät monenlaisia viinejä, joilla jokaisella on oma persoonallisuutensa. Punaiset Côtes du Rhône -viinit ovat tavallisesti pehmeitä ja pyöreitä, ja niillä on hedelmäinen tuoksu, jossa tuntuvat mausteet ja pippuri. Ne kannattaa juoda nuorina, mieluiten kolmen ensimmäisen vuoden aikana. Roséviineillä on vadelmamehua muistuttava väri, ja ne ovat hedelmäisiä ja antavia. Valkoviinit ovat raikkaita.
AOC Côtes du Rhône-Villages – 6 750 hehtaaria
Côtes du Rhône -appellaation alueella on 70 kuntaa, jotka ovat erikoisominaisuuksien perusteella saaneet oman luokituksensa. Sekä puna-, valko- että roséviineihin pätevät erikoismääräykset.
Näissä määräyksissä määritellään sallitut rypälelajikkeet, viljelymenetelmät, satomäärät ja käymistekniikat. Côtes du Rhône-Villages -luokkaan kuuluu 16 kylää, joiden viinit ovat voimakkaampia kuin Côtes du Rhône -viinit. Kuuluisimpia ovat Vinsobres- ja Cairanne-punaviinit, Chusclanin hedelmäiset roséviinit sekä erittäin elegantit Laudunin valkoviinit.
AOC Châteauneuf-du-Pape – 3200 hehtaaria
1300-luvulla paavit asuivat Rooman sijasta Avignonissa. He rakennuttivat kesälinnan Avignonin ulkopuolelle kylään, jota nykyisin kutsutaan Châteauneuf-du Papeksi. Paavien aloittamat viiniviljelmät tekivät alueen viinejä laajemmaltikin tunnetuiksi. Alueen maaperän vierinkivet – "galets" – lämpiävät Châteauneuf-du-Papen auringonpaisteessa. Sallittuja rypälelajikkeita on kolmetoista: tummat Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsaut, Cunoise, Terret Noir, Muscardin ja Vaccarese sekä vihreät Roussanne, Picardin, Clairette, Picpoul ja Bourboulenc. Jokainen eri rypäle antaa viineille omanlaistaan luonnetta: väriä, mausteisuutta, rehevyyttä, hedelmäisyyttä… Punaviineissä on lämpimiä hedelmien, nahan ja mausteiden aromeja. Viinit ovat täyteläisiä, ja ne kestävät parhaimmillaan jopa 15 vuoden varastoinnin. Valkoviinit ovat epätavallisempia, ja niillä on hienostunut bouquet.
AOC Lirac – 486 hehtaaria
Vierinkivipenkereillä tuotetaan Liracin puna-, rosé- ja valkoviinejä. Pehmeän pyöreät punaviinit ja hedelmäisen maukkaat roséviinit tehdään Grenache-, Cinsaut-, Syrah- ja Mourvèdre-rypäleistä. Valkoviinit valmistetaan pääasiassa Clairette-rypäleestä, josta saadaan mukavan raikkaita viinejä.
AOC Tavel – 930 hehtaaria
Tämä on sikäli epätavallinen appellaatio, että Tavelissa valmistetaan miltei yksinomaan roséviinejä. Viini kasvaa vierinkivien, hiekan ja kalkkimaan peittämillä pengerretyillä ylängöillä. Rypäleitä liotetaan erikoisen pitkään, minkä ansiosta rypälemehu saa kauniin, voimakkaan ruusunpunaisen värin. Viinin aromit ovat hyvin monimutkaisia, ja niitä hallitsevat punaiset marjat, orvokit ja kuivatut hedelmät. Viinit ovat sekä voimakkaita että raikkaita.
AOC Vacqueras – 1 050 hehtaaria
Vacqueras'sta tuli oma appellaationsa vuonna 1990. Alueen epätavalliset valkoviinit kannattaa juoda nuorina, jolloin ne ovat parhaimmillaan ja jolloin niiden raikkaus ja hienostunut tyyli on vielä tallella. Roséviinit ovat antavia. Grenache-, Syrah-, Mourvèdre- ja Cinsaut-rypäleistä valmistetut punaviinit tuovat mieleen mustat kirsikat, siemenkodalliset hedelmät ja viikunat. Ne juodaan 3–7 vuoden kuluttua sadonkorjuusta.
AOC Gigondas – 1 245 hehtaaria
Dentelles du Montmirail'n juurella kasvavat Grenache-, Syrah-, Cinsaut- ja Mourvèdre-rypäleet tulvamaassa, jossa on myös hiekkaa ja kiviä. Rypäleistä saadaan roséviiniä, jossa maistuu paahdettu manteli. Punaviinit ovat alueen tunnetuimpia viinejä. Ne tuoksuvat villeiltä marjoilta ja nahalta, ja niillä on voimakas maku.
AOC Muscat Beaumes-de-Venise – 440 hehtaaria
Täällä ainoa rypälelajike on Muscat à petits grains. Kullanväriset, luonnostaan makeat viinit, nk. vins doux naturels, tuoksuvat sitruunalta sekä jossain määrin kukilta ja auringon kypsyttämiltä hedelmiltä.
AOC Rasteau – 100 hehtaaria
Rasteaussa viljellään kolmenlaisia Grenache-rypäleitä: noir, gris ja blanc. Näistä saadaan luonnollisen makeita viinejä, jotka tuoksuvat kuivatuilta hedelmiltä ja viikunoilta. Hyvin erikoinen viini!
MUUT RHÔNEIN-LAAKSON APPELLAATIOT
Diois'sta Lubéroniin koko Côtes du Rhônessa on lukuisia viinialueita, jotka tuottavat hyviä viinejä.
AOC Côteaux du Tricastin – 2 630 hehtaaria
Côteaux du Tricastin merkitsee voimakkaita mutta elegantteja punaviinejä, jotka eivät ole yhtä "lämpimiä" kuin naapurissa olevan Côtes du Rhônen viinit. Täällä valmistetaan myös pieniä määriä valko- ja roseviinejä.
AOC Côtes du Vivarais – 7 700 hehtaaria
Tämä VDQS tuottaa hedelmäisiä ja pehmeitä puna- ja roseviinejä, jotka on tehty nautittavaksi nuorina.
AOC Côtes du Ventoux – 3730 hehtaaria
Ventoux-vuori viilentää ympärillään olevia viinitarhoja, jotka tuottavat hedelmäisiä ja tasapainoisia puna- ja valkoviinejä.
AOC Côtes du Lubéron
Hiekkaisilla penkereillävalmistetaan erinomaisia punaviinejä Grenache- ja Syrah-rypäleistä. Verrattomia roséviinejä sekä elegantteja, hienostuneita valkoviinejä.
AOC Costières de Nîmes – 3 270 hehtaaria
Camarguen pohjoispuolella maaperä on hyvin erikoinen: "le Gress" on kivinen ja piipitoinen. Etelässä meren läheisyydessä viinit ovat täyteläisempiä ja voimakkaampia, ja Nîmes'in nummilla niistä tulee kevyempiä ja helpommin juotavia.
AOC Clairette de Bellegarde – 60 hehtaaria
Täällä viini kasvaa punaisessa soramaassa. Rypäleistä saadaan kuivia valkoviinejä, joilla on tyylilleen hyvin tyypillinen aromi. Vuosituotanto on vain 3 000 hehtolitraa. | . |
|
